2010年12月18日

石窯でパン焼き


２回目のパン焼き、温度計の位置が悪いのか？またしても失敗。
温度が上がりすぎなのでしょう。

18０度を表示したので生地を入れたらすぐに焦げ始めた。
窯の性質を知らねばならない。
今度は１５０度ぐらいで焼いてみよう。
ちなみに１回目の時は追い炊きしたためまっ黒になりました。  
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Posted by ミツ at 17:22 │Comments(0) │ＡＳＯぎゃらりー
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